Biblioteca Virtual


4497 - O PNAE e a Agricultura Familiar - 11/02/2019 09:49:34
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4454 - Cardápio Escolar Sustentável - 05/02/2019 13:19:13
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4448 - O alimento no Antropoceno: dietas saudáveis a partir de um sistema alimentar sustentável (EAT - LANCET) - 05/02/2019 09:59:36
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4394 - Alimentação e hábitos saudáveis para crianças até 2 anos: 10 passos e guia para disseminação. - 31/01/2019 09:19:18
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4391 - VÍDEOS TUTORIAIS SOBRE O PNAE – IFSUL MINAS - 30/01/2019 13:16:19
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4385 - InformaNutri Nº 05/2018 - 29/01/2019 13:02:13
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4377 - INFORMA NUTRI Nº 01/2019 – BOAS VINDAS ÀS ATIVIDADES DO NOVO ANO - 29/01/2019 12:14:04
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4295 - Manual operacional para profissionais de saúde e educação: promoção da alimentação saudável nas escolas - 15/01/2019 13:50:06
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4293 - Manual das cantinas escolares saudáveis: promovendo a alimentação saudável - 15/01/2019 13:09:43
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4284 - Sem Cantina - DAB - Parte 3 - 09/01/2019 15:47:57
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4282 - Nico e o tubérculo - DAB - Parte 2 - 09/01/2019 15:47:42
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4280 - Caminhos da comida - DAB - Parte 1 - 09/01/2019 15:44:41
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4278 - Dicas de cultivo e consumo de PANC - Projeto Viva Agroecologia - 09/01/2019 14:02:28
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4275 - Reality show Super Merendeiras - TV ESCOLA - 09/01/2019 13:39:39
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4270 - Guia Alimentar para a População Brasileira - Versão Resumida - 09/01/2019 13:27:32
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4268 - Histórias da Fome no Brasil - Camilo Tavares - 09/01/2019 12:18:41
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4266 - TEMA 4: Envolvimento da Família na Alimentação Escolar: Jornada EAN - 2ª Edição - 09/01/2019 12:10:04
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4264 - TEMA 3: Propaganda e Publicidade de Alimentos para o Público Infantil: Jornada EAN - 2ª Edição - 09/01/2019 12:06:45
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4263 - TEMA 2 – Promovendo a Alimentação Adequada e Saudável no Currículo Escolar: Jornada EAN – 2ª Edição - 09/01/2019 12:01:59
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4259 - TEMA 1 – Comida de Verdade na Escola: Jornada EAN – 2ª Edição - 09/01/2019 11:53:42
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4257 - Gestão em Foco – Alimentação Escolar - 09/01/2019 11:48:46
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4255 - PNAE - FNDE: Execução financeira, Prestação de Contas, EAN e Monitoramento. - 09/01/2019 11:35:01
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4253 - MEC, Educação no Ar: A alimentação escolar - 09/01/2019 11:26:35
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4251 - Supermerendeiras - Salto Para o Futuro - 09/01/2019 11:21:35
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4249 - Falhas na merenda escolar: gestão inadequada de recursos para elaboração de cardápios - 09/01/2019 11:16:54
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4247 - Alimentação Escolar - Centro de Excelência contra a Fome - 09/01/2019 11:02:45
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4245 - Alimentação Escolar - #EuFiscalizo - Tribunal de Contas da União - 09/01/2019 10:57:48
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4244 - Princípios do Guia Alimentar para população brasileira - 09/01/2019 10:45:54
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4237 - Passos para a renovação do CAE - 08/01/2019 14:38:42
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4219 - Nota Técnica nº 004/2013–CGPAE/DIRAE/FNDE sobre a inclusão de pescado na alimentação escolar - 03/01/2019 12:37:54
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4217 - Parecer do CFN sobre inclusão do café na merenda escolar - 03/01/2019 12:26:23
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4133 - Melhores receitas da Alimentação Escolar - 2ª Edição - 19/12/2018 16:02:52
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4117 - Como Escolher e Armazenar: Na cozinha com as frutas, legumes e verduras - 17/12/2018 12:25:52
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4113 - VII Seminário Universidade e Escolas: alimentação, câncer e conflito de interesses - Parte 2 - 17/12/2018 11:57:56
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4110 - VII Seminário Universidade e Escolas: alimentação, câncer e conflito de interesses - Parte 1 - 17/12/2018 11:55:43
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4002 - Catálogo de Produtos da Sociobiodiversidade do Brasil de unidades de conservação - 06/12/2018 13:04:00
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3939 - Resolução nº 18/18: Pesquisa de preços para a aquisição de alimentos no PNAE - 29/11/2018 11:05:11
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3893 - Mapeamento da Insegurança Alimentar e Nutricional com foco na Desnutrição a partir da análise do Cadastro Único, do (SISVAN) e (SIASI) 2016 - 27/11/2018 12:25:24
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3891 - Alimentação & Nutrição na Atenção Primária à Saúde - 27/11/2018 10:55:50
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3844 - Análise da incorporação da perspectiva do Direito Humano à Alimentação Adequada no desenho institucional do Programa Nacional de Alimentação Escolar - 22/11/2018 14:21:19
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3841 - Diretrizes dietéticas para nutrir a humanidade e o planeta no século vinte e um. Um modelo do Brasil. (Inglês) - 22/11/2018 14:16:00
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3838 - Alimentos ultraprocessados e perfil nutricional da dieta no Brasil - 22/11/2018 14:03:28
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3835 - Alimentos Ultraprocessados e Obesidade em Domicílios Brasileiros (Inglês) - 22/11/2018 13:55:47
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3830 - Prevalência e distribuição sociodemográfica de marcadores de alimentação saudável, Pesquisa Nacional de Saúde, Brasil 2013 - 22/11/2018 13:37:47
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3814 - Consumo de alimentos não saudáveis relacionados a doenças crônicas não transmissíveis no Brasil: Pesquisa Nacional de Saúde, 2013 - 22/11/2018 11:22:40
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3668 - Geografia do Uso de Agrotóxicos no Brasil e Conexões com a União Europeia - 08/11/2018 11:07:48
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3609 - GUIA PARA DETERMINAÇÃO DE PRAZOS DE VALIDADE DE ALIMENTOS - ANVISA - 01/11/2018 11:13:45
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3604 - Regulamento técnico sobre os parâmetros e critérios para o controle higiênico-sanitário em estabelecimentos de alimentos - 01/11/2018 11:01:41
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3556 - O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e o desafio da aquisição de alimentos regionais e saudáveis - 23/10/2018 13:53:31
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3546 - Hora de Mudar: Desigualdade e sofrimento humano nas cadeias de fornecimento dos supermercados - 23/10/2018 11:38:42
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3515 - Guia prático para uma alimentação mais consciente e saudável: 10 Mitos e Verdades sobre Agrotóxicos (Idec) - 17/10/2018 08:38:56
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3454 - Guia para gestores: Alimentos Orgânicos nas Escolas – Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec) - 09/10/2018 10:44:26
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3410 - Guia Prático de Plantas Alimentícias Não Convencionais para Escolas - 02/10/2018 14:18:10
Acesse aqui o guia   e   Link

3407 - Mais que Receitas: Comida de Verdade - 02/10/2018 14:03:59
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3392 - Avaliação do Programa Nacional de Alimentação Escolar: revisão da literatura - 02/10/2018 13:05:32
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3384 - A trajetória do Programa Nacional de Alimentação Escolar no período de 2003-2010: relato do gestor nacional - 02/10/2018 12:33:12
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3360 - InformaNutri nº 09/2018 – Descontinuidade da Pirâmide Alimentar - 01/10/2018 11:05:42
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4223 - Abastecimento Alimentar: redes alternativas e mercados institucionais - 27/09/2018 12:40:12
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3322 - Agrotóxicos e seus impactos na saúde humana e ambiental: uma revisão sistemática - 27/09/2018 11:43:42
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3225 - Compras Institucionais para promoção da Alimentação Adequada e Saudável: as contribuições do PAA - 13/09/2018 11:24:43
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3222 - Princípios e Práticas para Educação Alimentar e Nutricional - 13/09/2018 11:00:55
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3147 - InformaNutri Nº 07/2018 - Consulta Pública do Guia Alimentar para Crianças Menores de 2 Anos - 06/09/2018 13:19:02
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3132 - Desperdício de alimentos: velhos hábitos, novos desafios - 06/09/2018 10:18:18
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3123 - Relatório Alimentação escolar brasileira: percursos e desafios - 04/09/2018 16:16:19
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3106 - InformaNutri Nº 08/2018 - DIA DO NUTRICIONISTA - 04/09/2018 10:47:57
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3059 - Informe CAE nº 4 - PRÊMIO CAE de Participação Social! - 03/09/2018 12:15:45
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3149 - Vídeo: Cadastro de Nutricionistas da Rede Federal - 20/08/2018 11:57:54
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2968 - InformaNutri Nº 06/2018 do FNDE - Índice de Qualidade da Coordenação de Segurança Alimentar e Nutricional – IQ COSAN. - 02/07/2018 14:47:30
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2894 - Guia para municípios: Alimentação Saudável nas Escolas - Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec) - 14/06/2018 16:54:50
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2750 - Informe CAE nº 3 - Alimentação Escolar nas Escolas Indígenas e Quilombolas - 12/05/2018 16:33:27
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2693 - Encontro Técnico do PNAE do Espírito Santo - Organização das Cooperativas do Brasil no ES (Abril/2018) - 05/05/2018 00:46:15
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2690 - Encontro Técnico do PNAE do Espírito Santo (Abril/2018) - 05/05/2018 00:41:27
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2687 - Política Municipal de Alimentação e Nutrição Escolar de vitória – PMANE (Abril/2018) - 05/05/2018 00:34:51
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2608 - InformaNutri Nº 04/2018 - Jornada de Educação Alimentar e Nutricional - 25/04/2018 10:36:47
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2606 - InformaNutri Nº 03/2018 - Encontro Técnico de Nutricionistas do Programa Nacional de Alimentação Escolar - 25/04/2018 10:33:05
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2601 - InformaNutri Nº 02/2018 - Manual para aplicação do Teste de Aceitabilidade no Programa Nacional de Alimentação Escolar - 25/04/2018 10:25:49
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2583 - Caderno de Atividades - Promoção da Alimentação Adequada e Saudável - Ensino Fundamental I - 25/04/2018 09:38:47
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2581 - Caderno de Atividades - Promoção da Alimentação Adequada e Saudável - Educação Infantil - 25/04/2018 09:35:35
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2579 - A Creche como Promotora da Amamentação e da Alimentação Adequada e Saudável - Livreto para gestores - 25/04/2018 09:33:03
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2559 - Educação Alimentar e Nutricional - Articulação de Saberes. FNDE - 23/04/2018 14:18:24
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2477 - Jornada de Educação Alimentar e Nutricional - 1ª edição - Melhores Relatos da Educação Infantil - 29/03/2018 10:19:24
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2289 - Informe CAE nº 2/2018 - Parecer Conclusivo do CAE - 02/03/2018 11:24:59
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2230 - Manual para aplicação dos testes de aceitabilidade no PNAE - 08/02/2018 10:06:07
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2174 - Melhores Receitas da Alimentação Escolar - 30/01/2018 09:15:42
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2143 - Informa Nutri nº 01/2018 – Check List de atividades do nutricionistas no âmbito do PNAE - 19/01/2018 10:16:21
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2137 - InformaNutri nº12/2017 - Alimentos Orgânicos no Programa Nacional de Alimentação Escolar - 19/01/2018 10:06:04
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2134 - Vídeo: Marco de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) - 18/01/2018 14:46:17
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2132 - Vídeo: Jornada de EAN - Tema 4: Horta escolar pedagógica - 18/01/2018 14:42:58
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2130 - Vídeo: Jornada de EAN - Tema 2: Alimentos Regionais Brasileiros - 18/01/2018 14:40:05
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2128 - Vídeo: Jornada de EAN - Tema 6: Atividades lúdicas para o desenvolvimento social e relacionado ao ato de comer - 18/01/2018 14:37:57
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2126 - Vídeo: Jornada de EAN - Tema 3: Prevenção e Redução de Perdas e Desperdícios de Alimentos - 18/01/2018 14:35:05
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2124 - Vídeo: Jornada de EAN - Tema 5: Agricultura familiar na escola - 18/01/2018 14:30:37
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2122 - Vídeo: Educação Alimentar e Nutricional – Olavo Braga (PNAE) - 18/01/2018 14:26:57
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2118 - Material Orientativo para Formação de Manipuladores de Alimentos - 18/01/2018 12:44:57
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2079 - Alimentos Orgânicos no Programa Nacional e Alimentação Escolar - 11/01/2018 12:52:02
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2054 - Informe CAE nº 1/2018 - 09/01/2018 09:26:39
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1934 - Exposição Tribunal de Contas da União - Participação Social no PNAE - 27/11/2017 17:45:38
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1930 - Exposição - Histórico e Panorama atual do PNAE: com foco no Controle Social - 27/11/2017 17:35:12
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1854 - Nota Técnica 01.2011 - Posicionamento da COTAN sobre bebidas a base de frutas em substituição a fruta - 16/11/2017 14:27:02
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1852 - Nota Técnica 01.2012 - Posicionamento da Coordenação Geral do PAE sobre aquisição de suco de laranja - 16/11/2017 14:25:56
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1850 - Nota Técnica 02.2012 - Regulamentação de cantinas escolares - 16/11/2017 14:24:39
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1846 - Nota Técnica 01.2013 - Obrigatoriedade da pasteurização do leite - 16/11/2017 14:22:35
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1842 - Nota Técnica 01.2014 - Restrição da oferta de doces e preparações doces - 16/11/2017 14:20:52
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1840 - Nota Técnica 03.2014 - Repasse Financeiro do PNAE para o Programa Mais Educação - 16/11/2017 14:19:56
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1838 - Nota Técnica 5002.2016 - Controle de Estoques de alimentos no PNAE - 16/11/2017 14:18:46
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1836 - Nota Técnica 5003.2016 - Aquisição de gêneros alimentícios diretamente da agricultura familiar - 16/11/2017 14:16:42
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1834 - Nota Técnica 5004.2016 - Esclarecimentos sobre a aquisição de gêneros alimentícios para o PNAE - 16/11/2017 14:15:22
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1832 - Nota Técnica 5006.2016 - Aquisição de água mineral envasada pelo PNAE - 16/11/2017 14:14:07
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1830 - Nota Técnica 5007.2016 - Especificação gêneros - 16/11/2017 14:12:43
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1827 - Agricultura Familiar no PNAE - 16/11/2017 14:02:02
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1824 - Sugestão de Atividades a serem desenvolvidas pelo CAE - 16/11/2017 13:55:03
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1821 - Passo a Passo para a Composição do CAE - 16/11/2017 13:50:10
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1818 - Questionário CAE - SiGECON - 16/11/2017 13:47:03
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1815 - Roteiro de Visita nas Escolas - Lista de Verificação - 16/11/2017 13:45:13
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1811 - Papel do CAE na compra e venda da Agricultura Familiar - 16/11/2017 13:37:22
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1808 - Modelo de Regimento Interno CAE - 16/11/2017 13:34:03
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1805 - Itens Básicos do Regimento Interno do CAE - 16/11/2017 13:31:23
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1750 - Resolução RDC 216.2004 - Dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação. - 23/10/2017 14:48:49
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1745 - MANUAL: Instruções para o cadastro de nutricionistas no Sistema Integrado de Monitoramento Execução e Controle – SIMEC - 23/10/2017 14:40:30
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1742 - Manual Aquisição de Produtos da Agricultura Familiar para a Alimentação Escolar 2ª edição - versão atualizada com a Resolução CD/FNDE nº 04/2015 - 23/10/2017 14:37:45
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1737 - Guia de Instruções Ferramentas para as Boas Práticas na Alimentação Escolar - 23/10/2017 14:20:30
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1700 - Passo a Passo para cadastro e consulta de Chamada Pública e Produção da Agricultura Familiar - 16/10/2017 20:23:48
Acesse aqui Link

1635 - Vídeo Institucional do PNAE - 25/09/2017 18:13:12
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1632 - Encontro Estadual do PNAE, Rio de Janeiro - Agosto 2017 - 25/09/2017 18:09:06
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1629 - Encontro Técnico do PNAE: Ações de Alimentação e Nutrição no PNAE - 2017 - 25/09/2017 18:04:13
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1626 - PNAE e Agricultura Familiar. Encontro FNDE, Rio de Janeiro - Agosto 2017 - 25/09/2017 17:52:38
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1621 - PNAE, Município do Rio de Janeiro - Instituto de Nutrição Annes Dias - 25/09/2017 17:11:50
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1619 - Vídeo Institucional do Movimento "Comer Pra Quê?" - 25/09/2017 17:02:24
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1617 - Entrevista: Comer é um ato político? - 25/09/2017 16:59:35
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1614 - Pesquisa sobre a qualidade da alimentação oferecida por unidades escolares estaduais no Estado do Rio de Janeiro e seus desdobramentos, CRN4 - 25/09/2017 16:49:07
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1611 - A Rede Estadual de Alimentação e Nutrição Escolar e o apoio às ações de Educação Alimentar e Nutricional, por Luciana Maldonado do Instituto de Nutrição/ UERJ - 25/09/2017 16:42:50
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1606 - A Aquisição da Agricultura Familiar para o PNAE. Encontro Técnico do PNAE, Rio de Janeiro – Agosto 2017 - 25/09/2017 16:29:17
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1603 - PNAE: avanços, desafios e perspectivas. Evento FNDE, Rio de Janeiro - agosto 2017 - 25/09/2017 16:20:32
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1554 - Encontro Técnico do PNAE, TCU - Agosto 2017 - 12/09/2017 12:56:36
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1550 - Encontro Técnico do PNAE, EMATER-RIO - Agosto 2017 - 12/09/2017 12:50:02
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617 - Informe PNAE, Junho 2017 - 27/06/2017 11:21:30
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410 - Manual Operacional para Profissionais de saúde e educação: promoção da alimentação saudável nas escolas - 26/05/2017 12:33:30
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408 - Decreto nº8.553/2015 - Pacto Nacional para Alimentação Saudável - 26/05/2017 12:22:56
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406 - Portaria Interministerial 1.010/2006 - Promoção da Alimentação Saudável na escola - 26/05/2017 12:21:52
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404 - Guia Alimentar para a População Brasileira - 26/05/2017 12:20:55
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402 - Marco de Referência em EAN para as Políticas Públicas (2012) - 26/05/2017 12:19:55
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400 - Caderno de Referências sobre Alimentação Escolar para estudantes com Necessidades Alimentares Especiais - 26/05/2017 09:32:08
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398 - Material de apoio para as Atividades Técnicas do Nutricionista no PNAE - 26/05/2017 09:30:33
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396 - Cartilha para Conselheiros do PNAE - 26/05/2017 09:28:18
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375 - Resolução Nº 4_2015 - Anexo IV - Modelo de Projeto de Venda - 25/05/2017 11:35:06
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373 - Resolução FNDE nº 4_2015 - Anexos I, II e III - Modelos Propostos de: Chamada Pública, Contrato de Venda e Pesquisa de Preço - 25/05/2017 11:33:16
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372 - Resolução FNDE nº5_2016 - Destina recursos financeiros , nos moldes operacionais e regulamentares do PDDE a escolas públicas municipais, estaduais e do Distrito Federal - 25/05/2017 11:29:07
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371 - Resolução FNDE nº 26_2013 - Dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica no âmbito do PNAE - 25/05/2017 11:26:40
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369 - Resolução FNDE nº 11_2016 - Insere inciso III-A no art. 38 da Resolução CD/FNDE nº 26, para ampliar o per capita da trans ferência d e recursos financeiros de merenda escolar para os estudantes contemplados no Programa de Fomento à Implementação das Escolas em Tempo Integral - 25/05/2017 11:24:46
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368 - Resolução FNDE nº 4_2015 - Altera a redação dos artigos 25 a 32 da Resolução/CD/FNDE nº 26, no âmbito do PNAE - 25/05/2017 11:20:10
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367 - Resolução FNDE nº 3_2017 - Dispõe sobre a prorrogação do prazo para a Entidade Executora prestar contas no SiGPC - 25/05/2017 11:17:45
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365 - Resolução FNDE nº 2_2012 - Estabelece orientações, critérios e procedimentos para a utilização obrigatória a partir SiGPC - 25/05/2017 11:12:49
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364 - Resolução FNDE nº 1_2017 - Altera o valor per capita para oferta da alimentação escolar do PNAE - 25/05/2017 11:10:23
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363 - Resolução CD_FNDE nº 43_2012 - Alterar a Resolução/CD/FNDE nº02 - 25/05/2017 11:07:24
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362 - Resolução CD_FNDE nº 24_2013 - Estabelece orientações, critérios e procedimentos para a utilização obrigatória do Sigecon - 25/05/2017 11:04:47
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359 - Lei nº 12.982_2014 - Altera a Lei nº 11. 947 e determinar o provimento de alimentação escolar para alunos com atendimento nutricional especializado - 25/05/2017 10:58:28
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354 - Lei nº 11.947_2009 - Dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar - 25/05/2017 10:30:34
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