O Grupo de Pesquisa em Alimentação e Nutrição do Escolar (GEPANE) da Escola de Nutrição da Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO) lança o e-book " Alimentação Ecolar: Compartilhando preparações culinárias para a execução do PNAE - Um E-book vivo". 

Clique aqui para ter acesso gratuito ao e-book.