Entre os meses de janeiro até setembro de 2024 o Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição Escolar da Universidade Federal de Sergipe realizou ações em alguns municípios de Sergipe, sendo alguns deles: Umbáuba, Indiaroba e entre outros. A atividade tem como título “Monitoramento e Assessoria à execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) na rede de ensino pública municipal e estadual sergipana” e alguns dos seus objetivos são:

• Verificar a conformidade da execução do PNAE, acompanhando e orientando os atores envolvidos, tendo por base o estabelecido pela legislação vigente;
• Diagnosticar as condições de execução e operacionalização do PNAE nas gestões municipais e estadual;
• Orientar técnica e operacionalmente gestores das EExs, membros do Conselho de Alimentação Escolar (CAE), nutricionistas e educadores sobre questões relativas ao PNAE, contemplando aspectos referentes ao DHAA, SAN, controle social, aspectos nutricionais, procedimentos licitatórios, aquisição de alimentos da agricultura familiar, execução e prestação de contas do PNAE;
• Prestar assessoria técnica e operacional contínua aos atores que participam do processo de aquisição dos produtos da agricultura familiar para o PNAE;
• Sistematizar dados para a avaliação do Programa;
• Realizar capacitação sobre o PNAE aos diversos atores envolvidos.

Os responsáveis pelas atividades são:

Profa. Dra. Renata Lopes de Siqueira (Coordenadora de gestão e Docente Suporte Técnico)

Profa Dra. Paula Ribeiro Buarque (Subcoordenadora de Gestão) 

02 Agentes PNAE nutricionistas