FDNE lança Nota Técnica da inclusão da Educação Alimentar e Nutricional (EAN)

O Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) lançou a Nota Técnica (NT) a respeito da inclusão da Educação Alimentar e Nutricional (EAN) no currículo escolar e no Projeto político-pedagógico (PPP) das escolas atendidas pelo PNAE!

A NT apresenta a contextualização do tema, princípios e estratégias, monitoramento e avaliação, além de um quadro com sugestões sobre o que fazer e como fazer para inserir a EAN no currículo escolar e integra-la à BNCC.

Acesse a nota técnica no link: nota técnica

REME realiza formação continuada para merendeiros com foco em alimentação escolar sem glúten

A Prefeitura Municipal de Campo Grande, por meio da Secretaria Municipal de Educação (Semed), realizou nessa sexta-feira (23/05/2025), a 1ª Oficina Culinária da Superintendência de Alimentação Escolar (SUALE), com o tema “Receitas Sem Glúten”, voltada à capacitação dos merendeiros e merendeiras da Rede Municipal de Ensino (REME). O evento aconteceu nas dependências da Universidade Anhanguera e reuniu cerca de 30 profissionais da alimentação escolar para uma tarde de aprendizado prático e troca de experiências.

A oficina teve como objetivo subsidiar os profissionais da merenda escolar com novas preparações feitas com ingredientes adaptados para atender os alunos com necessidades alimentares especiais, como os alérgicos ao trigo e os que possuem sensibilidade ao glúten. Entre as receitas ensinadas estavam torta recheada com frango, pão sem glúten e bolo com cacau, todas preparações inclusivas e de fácil adaptação nas unidades escolares.

A formação foi conduzida pela nutricionista Elda Regina Leite Galvão, fundadora da ACELBRA/MS (Associação dos Celíacos do Brasil – seccional Mato Grosso do Sul), referência em alimentação segura para celíacos. A ação contou ainda com a coparticipação das nutricionistas da equipe técnica da SUALE, Adna Benevides, Lenilza Medeiros e Valéria Santana, além da cozinheira-auxiliar Swamy Moraes.

A iniciativa integra o conjunto de ações da SEMED voltadas à qualificação dos profissionais da educação e à promoção de uma alimentação escolar nutritiva, segura e acessível para todos os alunos da Rede Municipal de Ensino.

Estudo mostra retorno de mais de 50% para cada real ivestido em compra de alimentos da agricultura familiar

Um estudo feito por pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP) fez um levantamento do efeito do Programa Nacional de Alimentaçã escolar (PNAE) na agricultura familiar. Para cada real investido no programa e destinado à compra de alimentos da agricultura familiar, há um retorno de R$1,52 para agricultoras familiares (+52%) e de R$1,66 para pecuaristas familiares (+66%).

A pesquisa teve como base os Censos Agropecuários de 2007 e 2017, ou seja, fez um comparativo entre a situação de agricultores familiares entre um período sem a lei e o outro já com a lei em vigor. Também considerou o orçamento destinado para a aquisição de alimentos via PNAE no ano de 2017 — cerca de R$ 4,47 bilhões, dos quais ao menos R$ 1,3 bilhões deveriam ser usados na compra de alimentos da agricultura familiar.

Os municípios que seguiram a lei tiveram um incremento na produção agrícola de 9,8% na comparação entre 2007 e 2017. Também houve um crescimento de 4,5% na pecuária familiar dessas cidades.

Os pesquisadores também indicaram que a política pública de incentivo à agricultura familiar tem impacto positivo na população de forma geral. A renda nacional teve um aumento de 0,65% com o fomento promovido pelo PNAE, refletida principalmente em ganhos para os trabalhadores e proprietários rurais.

Todos esses dados indicam que politicas que fomentam a agricultura familiar, como é o caso do PNAE, potencializam resultados econômicos, sociais e ambientais da comunidade local, trazendo benefícios a todos envolvidos na política.

 

Fonte: https://agro.estadao.com.br/gente/estudo-mostra-retorno-de-mais-de-50-para-cada-real-investido-em-compra-de-alimentos-da-agricultura-familiar

INSCRIÇÕES ABERTAS: SEMINÁRIO REGIONAL – FORMAÇÃO E VALORIZAÇÃO DE QUEM ALIMENTA O BRASIL

Estão abertas as inscrições para o Seminário Regional Centro-Oeste e Nordeste: Formação e Valorização de Quem Alimenta o Brasil!

A iniciativa é fruto de uma parceria entre a Itaipu Binacional (por meio do Programa Itaipu Mais que Energia), o Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), o Instituto Federal do Sul de Minas Gerais (IFSULDEMINAS) e a FADEMA (Fundação de Apoio ao Desenvolvimento da Extensão, Pesquisa, Ensino Profissionalizante e Tecnológico).

O objetivo do evento é fortalecer e valorizar o trabalho de nutricionistas e merendeiras do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), promovendo formação por meio de uma programação diversificada com painéis temáticos, rodas de conversa, palestras, aula show e discussões sobre sustentabilidade e segurança alimentar e nutricional.

Centro-Oeste:
O seminário acontece já na próxima semana, nos dias 29 e 30 de maio, no auditório do INEP, em Brasília (DF). Nutricionistas e merendeiras interessadas podem se inscrever no link: Inscrição Centro- Oeste

Nordeste:
A edição será realizada nos dias 9 e 10 de junho, em Campina Grande (PB). As inscrições também já estão abertas e podem ser feitas no link:Inscrição Nordeste

Em seguida, o seminário percorrerá outras regiões do país, com eventos programados para São Paulo (SP), Manaus (AM) e Foz do Iguaçu (PR) – as datas serão divulgadas em breve.

JORNADA DO CONTROLE SOCIAL DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR – CECANE/UFG

Está acontecendo entre os dias 13 e 28 de maio a Jornada do Controle Social, evento 100% online transmitido pelo youtube, com certificação de 18h, destinado a Conselheiros de Alimentação Escolar de todo o Brasil. 

Conta com uma programação pensada para fortalecer a atuação dos CAEs, com os seguintes temas:

Dia 1 (13/05) – “A importância do controle social do Programa Nacional de Alimentação Escolar”

Dia 2 (14/05) – “CAE no fortabilecimento da Agricultura Familiar”

Dia 3 (20/05) – “CAE na avaliação dos cardápios da alimentação escolar”

Dia 4 (21/05) – “CAE na supervisão das condições higiênico-sanitárias da alimentação escolar”

Dia 5 (27/05) – “CAE como promotor da Educação Alimentar e Nutricional (EAN)”

Dia 6 (28/05) – “Fortalecimento dos CAEs: Prestação de Contas, Direitos e Ferramentas de Apoio”

Ainda da tempo de assistir as transmições dos dias 13, 14 e 20 de maio que já ocorreram! Basta assessar o canal do Youtube da UFG Oficial https://www.youtube.com/@UFGOficial e conferir.

A inscrição gratuíta está disponível até o dia 30/05 no link: https://www.even3.com.br/jcontrolesocialpnae/.

Realização: CECANE UFG

 

 

 

FNDE e Unicef lançaram o podcast “Comer é Aprender” para promover a educação alimentar nas escolas

Lançado durante o Encontro Nacional do PNAE, em Brasília, no dia 5 de fevereiro, o podcast “Comer é Aprender” é uma iniciativa do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) em parceria com o Fundo das Nações Unidas para a Infância (Unicef). O projeto busca fortalecer a Educação Alimentar e Nutricional (EAN) no ambiente escolar, promovendo debates sobre a importância da alimentação saudável e sua conexão com o currículo pedagógico.

Destinado a gestores escolares, nutricionistas, professores, estudantes, merendeiras e demais interessados, o podcast teve nove episódios, lançados  no YouTube do FNDE e no Spotify do Unicef, com a participação de especialistas que estudam e trabalham diretamente com as temáticas abordadas. Cada episódio será apresentado aqui no site da REBRAE a fim de fomentar o debate de qualidade sobre EAN no contexto educacional.

Os episódios abordam os seguintes temas:

  • Episódio 1 – Explorando os contextos da alimentação
  • Episódio 2 – Como incluir a EAN no currículo escolar? (Parte I: Integração da BNCC com as dimensões da escolha alimentar e da SAN)
  • Episódio 3 – Como incluir a EAN no currículo escolar? (Parte II: Inserção da EAN nos currículos escolares e projetos pedagógicos)
  • Episódio 4 – Promovendo a alimentação saudável por meio da EAN
  • Episódio 5 – Hortas escolares pedagógicas
  • Episódio 6 – Gestão e apoio de projetos de EAN na escola
  • Episódio 7 – Como a crise climática afeta a nossa alimentação
  • Episódio 8 – Povos e Comunidades Tradicionais: Valorizando saberes e conexões na alimentação escolar
  • Episódio 9 – Como prevenir conflitos de interesses nas ações de EAN

Os episódios estão disponíveis no YouTube do FNDE e no Spotify do Unicef.

III Encontro Paranaense de Alimentação Escolar

A pré-inscrição para o III Encontro Paranaense de Alimentação Escolar iniciam nesta sexta-feira, 16/05!
O evento será gratuito e terá vagas limitadas!
Serão destinadas vagas para atores sociais que atuam no PNAE paranaense. Será priorizada 01 (uma) inscrição por Ator Social* por Entidade Executora (gestão) sendo considerada a ordem de inscrição. Ou seja, será dada prioridade à primeira inscrição de cada um dos Atores Sociais de cada Município. Ex: 01 nutricionista, 01 membro do CAE, 01 merendeira e 01 agricultor familiar. O segundo ator social de cada categoria será alocado para a lista de espera.

Atores Sociais:
Nutricionistas RT ou QT – 100 (cem)
Conselho de Alimentação Escolar – 45 (quarenta e cinco)
Merendeiras/Manipuladores de Alimentos – 45 (quarenta e cinco)
Agricultores Familiares – 45 (quarenta e cinco)
Secretária(o)s de Educação/Coordenadores da Alimentação Escolar – 45 (quarenta e cinco)
Outros Atores do PNAE – 20 (vinte)

Caso tenha interesse em participar, faça a Pré-inscrição no formulário, preenchendo corretamente os seus dados.
Atenção:
A pré-inscrição será individual!
A Pré-inscrição não garante a sua participação no Encontro. Nos próximos dias, considerando a disponibilidade de vaga, caso você receba a confirmação da sua inscrição, você precisará confirmar sua presença no evento via e-mail para garantir a vaga. Inscritos além das vagas disponíveis irão compor uma lista de espera

Link de inscrição: https://bit.ly/IIIENPAE

Formação em Amamentação no Contexto do PNAE – CECANE/UFF

Curso para Nutricionistas do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)

Das 8h30 às 16h do dia 14/05/2025 ocorreu o curso de Formação em Amamentação no Contexto do PNAE ministrado de forma remota com os seguintes palestrantes: Profa. Dra. Daniele Ferreira Mendonca (Cordenadora Pdagógica CECANE UFF), Profa. Dra. Silvia Pereira (Apoio Técnico CECANE UFF), Profa. Dra. Enilce Sally (Apoio Técnico CECANE UFF), Barbara Guimarães (Monitora CECANE UFF), Kátia Iared (CEI AMIGOS DO PEITO SÃO PAULO) e Cintia dos Santos Costa (AMAMENTAR É TRI! PORTO ALEGRE).

“O curso foi pensado para fortalecer a atuação dos nutricionistas na promoção do aleitamento materno nas instituições de ensino infantil, por meio de uma formação teórica sólida, troca de experiências práticas e reflexões sobre os desafios e oportunidades!” (CECANE UFF no Instagram)

O aleitamento é fundamental para a saúde do binômio mãe/bebê, entre os benefícios se destacam: proteção imunológica do amamentado; redução de riscos de câncer de mama; redução de depressão; liberação de ocitocina; nutrição ideal e desenvolvimento neurológico da criança, além do fortalecimento do laço emocional entre ambos. O aleitamento materno de forma exclusiva é recomendado até os 6 meses de vida e, de forma complementar até os 2 anos ou mais, conforme orientação da OMS (Organização Mundial da Saúde).

Entre as falas das painelistas, foi compartilhado o projeto do Rio Grade do Sul – Amamentar é Tri! O projeto contempla como formação o Curso de Apoio à Amamentação, que visa capacitar sobre técnicas de extração de leite materno, alimentação complementar, NBCAL, e sobre os fluxos do Projeto Amamentar é Tri!, o qual fomenta que as crianças continuem recebendo leite materno quando ingressam na escola e/ou quando do retorno da mãe ao trabalho. O acesso ao curso se encontra no link Curso – Apoio a Amamentação – Projeto – Amamentar e Tri. Além disso, foi apresentado um vídeo sobre o Projeto Amamentar é Tri, disponível no link https://drive.google.com/file/d/1O5C9E9tWU8UAb2ikdaanYmwCGXOI3Y7S/view?usp=sharing.

 

 

1ª Formação de Conselheiros de Alimentação Escolar do ano de 2025

Prezados Conselheiros (as) de Alimentação Escolar!

É com muita satisfação que o Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (CECANE/UFRGS) em parceria com o Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) vem por meio deste convidá-los para a 1ª Formação de Conselheiros de Alimentação Escolar do ano de 2025, no qual tem como objetivo oferecer o conhecimento e as ferramentas necessárias para melhorar o desempenho das funções dos conselheiros durante seus mandatos. 

A Formação será on-line nos dias 02 de junho de 2025 das 14h às 17h e 03 de junho das 9h ás 12h.

A Inscrição prévia é através do link descrito abaixo até a data de 26/05/2025 informando os nomes dos membros participantes da Formação e seus respectivos e-mails. Será permitida a inscrição de até 2 conselheiros por entidade executora.

VAGAS LIMITADAS!