III Seminário Alimentação Escolar e Sustentabilidade – CANCELADO

EVENTO CANCELADO

Data: 2 de abril de 2020

Horário: das 8h30 às 18h

Local: Auditório Jacarandá – Centro Cultural da UFRGS, Campus Central – Porto Alegre.

Endereço: R. Eng. Luiz Englert, 333 – Bairro Farroupilha.

9h: abertura – em parceria com Festival Outono Sustentável da UFRGS

Mesa de saudações com representantes: UFRGS – FAMURS – Virada Sustentável Porto Alegre – Frente Parlamentar Gaúcha em Defesa da Alimentação Saudável

9h30: Painel 1 – Estado e Alimentação Escolar

Mediação: Deputado Estadual Edegar Pretto – Frente Parlamentar Gaúcha em Defesa da Alimentação Saudável Renata Mainenti Gomes – Coordenadora de Educação e Controle Social do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) Luciana Dias de Oliveira – Coordenadora de Gestão do Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar (CECANE) Cátia Grisa – Professora da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) e Pesquisadora do Grupo de Estudos em Agricultura, Alimentação e Desenvolvimento (GEPAD)

11h: Painel 2 – Saúde e Sustentabilidade na Alimentação Mediação: Juliano de Sá – Presidente do Conselho de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável do Rio Grande do Sul (CONSEA) Patricia Gentil – nutricionista do Instituto de Defesa do Consumidor (IDEC) e representante da Aliança pela Alimentação Adequada e Saudável Lisete Griebeler Souza – nutricionista e integrante da Direção da Associação Gaúcha de Nutrição (AGAN) Potira Preiss – Pesquisadora Pós-Doc no Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Regional (PPGDR/UNISC) e Pesquisadora do Grupo de Estudos em Agricultura, Alimentação e Desenvolvimento – (GEPAD/UFRGS)

12h30: Almoço Praça de Alimentação – Festival Outono Sustentável da UFRGS

14h: Painel 3 – Fomentando ambientes escolares inovadores

Mediação: Fátima Ehlert – FAMURS Eduardo Rocha – Administrador do Centro de Estudos e Promoção da Agricultura de Grupo (CEPAGRO) Samanta Sparremberger – nutricionista da Prefeitura Municipal de Itati Carla Tarasconi e Ana Romero – Programa Saúde na Escola/ Crescer Saudável – Secretaria Estadual de Saúde – 1ª Coordenadoria Regional de Saúde

15h30: Painel 4 – A culinária brasileira no prato escolar

Mediação: Jussara Dutra – Virada Sustentável Irany Arteche – Nutricionista, mestre em fitotecnia e criadora do termo PANC Regina Tchelly – Chef de Cozinha, Coordenadora e Idealizadora do Projeto Favela Orgânica – RJ 17h: encerramento INSC

faça sua inscrição em https://forms.gle/D3hQcDedFktZpfMd7

Até dia 27 de março estão abertas as inscrições para a Jornada de Educação Alimentar e Nutricional 2020

 Já estão abertas as inscrições para a 4ª edição da Jornada de Educação Alimentar e Nutricional (EAN), do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), autarquia vinculada ao Ministério da Educação. O objetivo da jornada é incentivar o debate e a prática de ações de educação alimentar e nutricional (EAN) no ambiente escolar e dar visibilidade àquelas já desenvolvidas nas escolas públicas de educação infantil e de ensino fundamental.

De acordo com a presidente do FNDE, Karine Santos, a escola é um espaço fundamental para desenvolver hábitos alimentares saudáveis. “Essa jornada vem para somar esforços junto aos educadores. A proposta é fazer com que toda a comunidade escolar se envolva em iniciativas que promovam a discussão sobre o tema”, afirma a presidente.

As inscrições devem ser feitas no ambiente virtual de aprendizagem do programa Formação Pela Escola até o dia 27 de março. Podem se inscrever diretores de escolas ou nutricionistas ligados ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), devidamente cadastrados no Sistema Integrado de Monitoramento Execução e Controle, Módulo Plano de Ações Articuladas (SIMEC/PAR).

Nesta edição, os participantes devem desenvolver atividades em quatro temas: caminho percorrido pelo alimento: do campo à mesa da escola; promoção da alimentação adequada e saudável: professores (as) em ação!; escolhas saudáveis para além da escola: o que aprendemos com o PNAE?; e resgate de tradições alimentares da família. Mais informações podem ser obtidas em https://drive.google.com/open?id=1RNvgbStjFasiaR4ayOiP1b_2ic9MXUlH

Fonte:  Assessoria de Comunicação Social do FNDE

 

Livro de Receitas Amazônia à Mesa é lançado em Manaus por Karine Santos, presidente do FNDE

Amazônia à Mesa

 

 

Para estimular uma alimentação saudável e nutritiva em escolas públicas do Norte do país, foi lançado nesta sexta-feira, 14, em Manaus, o livro “Amazônia à Mesa”. Com mais de 40 receitas que destacam a culinária da Amazônia e utilizam produtos da sociobiodiversidade e da agroecologia regional em seu preparo, o livro foi elaborado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) com apoio do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), autarquia vinculada ao Ministério da Educação (MEC).

De acordo com a presidente do FNDE, Karine Santos, as receitas mostram como os produtos da sociobiodiversidade podem estimular a alimentação saudável e nutritiva nas escolas públicas da região Norte. “Dentre os inúmeros aspectos que temos de uma alimentação saudável, está a utilização dos alimentos variados, seguros e que fazem referências a respeito da cultura e dos hábitos locais daquela região. Por isso, esses produtos são tão importantes, pois valorizam a produção regional”, ressalta a presidente.

O livro se propõe a somar com as ações do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), gerenciado pelo FNDE, que repassa recursos de forma suplementar aos estados e municípios para a aquisição de produtos que garantem a alimentação de mais de 40 milhões de estudantes de todas as escolas públicas brasileiras. O programa determina que 30% do valor repassado deve ser investido na compra direta de produtos da agricultura familiar e do empreendedor familiar rural ou de suas organizações.

As receitas que compõem o livro foram desenvolvidas a partir de oficinas realizadas com merendeiras e nutricionistas de escolas rurais dos municípios de Laranjal do Jari (AP) e Lábrea (AM). Entre os produtos que ganharam destaque estão o açaí, cará, cariru, tucumã, urucum, derivados da mandioca, castanhas, cupuaçu, pirarucu de manejo, jaca e banana da terra. A obra também traz informações relevantes sobre organização da cozinha e higiene, nutrição e alimentação saudável, e dicas sobre a utilização do açúcar, sal e gordura.

Lançamento

Aberto ao público, o lançamento do livro “Amazônia à Mesa” aconteceu nesta sexta-feira, 14,  no Café Du Musa, no centro de Manaus. O evento reuniu nutricionistas, merendeiras e gestores públicos ligados à alimentação escolar.

A iniciativa integra um conjunto de ações desenvolvidas pelo projeto Mercados Verdes e Consumo Sustentável (MVCS), fruto de parceria entre o Mapa, por meio da Secretaria de Agricultura Familiar e Cooperativismo (SAF), e a Agência Alemã de Cooperação Internacional (GIZ na sigla em alemão)

Escrito por  Assessoria de Comunicação Social do FNDE

Sexta, 14 Fevereiro 2020 

Para ter acesso ao livro, clique em https://drive.google.com/open?id=11DaUynF8eKtIgC0YWp_UUfwheOIAJ2ME