Manual de Atividades de Educação Alimentar e Nutricional

LANÇAMENTO!

Manual de atividades de educação alimentar e nutricional: Escola Municipal Cacique João Figueiredo Aldeia indígena urbana Terena, Sidrolândia/MS tem o intuito de contribuir na realização e no manejo de atividades de Educação Alimentar e Nutricional, como um guia prático para o desenvolvimento de ações de promoção à saúde, com o objetivo de formar, nos estudantes, maior autonomia quanto a escolhas alimentares saudáveis, à valorização da cultura alimentar indígena e, consequentemente, à promoção à saúde.

O livro foi elaborado pela nutricionista Anaíza César Romero e pelos professores do curso de Medicina da UEMS Paulo de Tarso Coelho Jardim e André Barciela Veras.

Acesse, gratuitamente, em:  https://livros.uems.br/index.php/Editora/catalog/book/58

9º ENCONTRO NACIONAL CECANEs

Nos últimos dias 28, 29 e 30 de março do ano de 2023 os CECANEs participaram do 9º Encontro Nacional de CECANEs em Aracajú – Sergipe.

O evento teve como programação temas relacionados à alimentação escolar como a inserção de Alimentos de Povos e Comunidades Tradicionais na Alimentação Escolar, Educação Alimentar e Nutricional e Aleitamento Materno no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).

Além disso, a programação ainda contemplou uma Atividade de Imersão na Comunidade Quilombola Mocambo no Município de Porto da Folha, localizada há 185km da capital Aracajú. As equipes dos CECANEs foram muito bem recebidas pela comunidade,  com apresentação cultural, visita à Escola Estadual Quilombola 27 de maio, com exposição dos alunos da cultura local, alimentação regional, economia da região e apresentação da horta em construção na escola junto ao Cecane da Universidade Federal de Sergipe

A promoção do encontro deste ano foi organizada pelo Cecane da Universidade Federal do Sergipe junto ao Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE).

O 9º ENCONTRO NACIONAL CECANEs, foi realizado em Aracajú – Sergipe, nas dependências da Universidade Federal do Sergipe e contou com a participação dos seguintes CECANEs:

Universidade Federal do Rio Grande do Sul – UFRGS,

Universidade Federal do Acre – UFAC

Universidade Federal de Alagoas – UFAL

Universidade Federal do – UFPR

Instituto Federal do Sul de Minas – IFSULDEMINAS

Universidade Federal do Piauí – UFPI

Universidade Federal do Recôncavo Baiano – UFRB

Instituto Federal do Mato Grosso – IFMT

Universidade Federal de Tocantins –  UFT

Universidade Federal de Goiás –  UFG

Universidade Federal do Pará – UFPA

Instituto Federal de Pernambuco – IFPE

Universidade Federal da Bahia –  UFBA

Universidade Federal do Rio Grande do Norte – UFRN

Universidade Federal do Espírito Santo –  UFES

Universidade Federal do Mato Grosso do Sul – UFMS

Universidade Federal do Ceará – UFC

Universidade Federal do Amazonas – UFAM

Universidade Federal Fluminense –  UFF

Universidade Federal do Rio de Janeiro – UNIRIO

Universidade Federal de Viçosa – UFV

 

Informa Nutri nº03/2023

Informamos que foi instituído, no âmbito do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN), um Grupo de Trabalho (GT) que terá por objetivo a revisão da Resolução CFN nº 465, de 23 de
agosto de 2010, que “Dispõe sobre as atribuições do Nutricionista, estabelece parâmetros numéricos mínimos de referência no âmbito do PAE, e dá outras providências”.
A fim de atualização dos parâmetros numéricos mínimos de referência para a educação básica, o GT necessita conhecer a realidade e especificidades de execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar nos estados, Distrito Federal, municípios e na rede federal. Assim, solicita que preencham os formulários eletrônicos abaixo, conforme seu âmbito de atuação:
• Estados e DF: https://forms.gle/ER6RqxRVvYxe3Ax87
• Municípios: https://forms.gle/YtHVaSJbcSudx79K7
• Rede Federal: https://forms.gle/62v81kXCzEhwgfQq9 Continue reading

A UNIFAL em parceria com a UNIFESP publicou o Manual de per capita para o Programa Nacional de Alimentação Escolar

A Universidade Federal de Alfenas – UNIFAL-MG em parceria com o Programa de Pós-Graduação em Pediatria e Ciências Aplicadas à Pediatria da Universidade Federal de São Paulo – UNIFESP,  publicou o Manual de per capita para o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).

O presente manual visa facilitar o planejamento das Fichas Técnicas de Preparo (FTP), instrumento utilizado pelos nutricionistas no âmbito do PNAE, e ainda, contribuir para a adequação nutricional das mesmas, a fim de prevenir as carências e distúrbios nutricionais.

O material já está disponível na biblioteca da REBRAE.

Desejamos uma boa leitura!

Inscrições abertas para a Jornada de Educação Alimentar e Nutricional – 5ª edição

A 5° Jornada de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) já está com inscrições abertas.

A ideia é incentivar o debate e a prática de ações de educação alimentar e nutricional no ambiente escolar, além de dar visibilidade a iniciativas já desenvolvidas nas escolas públicas de educação infantil, ensino fundamental e ensino médio. O tema da campanha é a promoção da alimentação adequada e saudável e a prevenção da obesidade infantil no ambiente escolar.

Quem pode participar? Unidades escolares de educação infantil, ensino fundamental e ensino médio das redes públicas de todo o Brasil.

As inscrições vão até dia 16 de abril e devem ser realizadas exclusivamente no ambiente virtual de aprendizagem do FNDE: www.fnde.gov.br/ava.

Mais informações no site do FNDE: Clique aqui

O CECANE/UFS promove curso EAD sobre “Segurança Alimentar e Nutricional e Direito Humano à Alimentação e Nutrição Adequadas no âmbito do PNAE”

O CECANE/UFS está realizando um curso EAD “Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) e Direito Humano à Alimentação e Nutrição Adequadas (DHANA) no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)”.
O curso destina-se ao segmento dos nutricionistas, conselheiros e gestores envolvidos na operacionalização do PNAE.
Foi desenvolvido pelo Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição Escolar (CECANE) da Universidade Federal de Sergipe.
Esse curso irá trabalhar com a Garantia da Segurança Alimentar e Nutricional (SAN), realização do Direito Humano à Alimentação e Nutrição Adequadas (DHANA) e sua exigibilidade no contexto do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
Sua carga horária é de 30 horas, e o início do curso é dia 15 de março.
Inscrições abertas do dia 02 até 09 de março.
Para realizar a inscrição acesse o link a seguir: https://forms.gle/z4A1LeaquQwmLXHh9

CECANE IFSUL de Minas promove o Curso Gestão do PNAE para a Rede Federal EPCT.

O objetivo é formar uma rede de apoio à gestão do PNAE, em especial facilitando a aquisição de produtos da agricultura familiar atuando como atores e multiplicadores na implantação e execução do programa de alimentação nas entidades executoras federais.

MODALDADE – O curso ocorrerá na modalidade à distância com carga horária de 60 horas.

PÚBLICO ALVO – Servidores da Rede Federal de EPCT, prioritariamente dos setores de Alimentação, Assistência ao Educando, Compras e Licitação, Extensão e Ensino.

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
Unidade I – Conhecendo o PNAE
Unidade II – Educação Alimentar e Nutricional
Unidade III – Agricultura Familiar
Unidade IV – Execução dos recursos do PNAE

VAGAS: Serão 200 vagas distribuídas igualmente pelas 5 regiões do país;

INSCRIÇÕES: O período de inscrição vai de 17/02 a 15/03/2023 e serão realizadas, via formulário eletrônico, disponível no seguinte endereço: https://forms.gle/vMvtkdMtQJYANBiZ6

INÍCIO DO CURSO: 03/04/2023

Mais informações no edital :
https://portal.ifs.ifsuldeminas.edu.br/arquivos/paginas/menu_destaques/editais_do_campus/2023/1802/Edital_de_sele%C3%A7%C3%A3o_de_participantes_.pdf

O Ministério do Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar prorroga o prazo de validade das DAPs

O Ministério do Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar (MDA), através da Portaria MDA n° 01/2023, prorrogou o prazo de validade das Declarações de Aptidão ao Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar (DAP) com vencimentos do dia 8 de fevereiro de 2023 até o dia 31 de janeiro de 2024.

O acesso a portaria está disponível no link:  https://www.in.gov.br/en/web/dou/-/portaria-mda-n-1-de-7-de-fevereiro-de-2023-462936551