Autor: rebrae

A Câmara dos Deputados aprovou no dia 09/09 o projeto relatado pelo Deputado Florentino Neto (PT/PI), que aumenta para 45% o mínimo de recursos do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) direcionados à compra de gêneros alimentícios da agricultura familiar. Até então, a compra mínima de alimentos da agricultura familiar com os recursos do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) era de 30%. O aumento entrará em vigência a partir do dia 1° de janeiro de 2026.

O avanço traz mais espaço para a comercialização de alimentos produzidos localmente – movimentando a economia local e proporcionando sustento para estas famílias – cultivados de forma que preserva os recursos naturais, com menos grotóxicos e fertilizantes sintéticos. Como dito pelo deputado Pedro Uczai (PT-SC) “Ganha a agricultura familiar, os estudantes do Brasil e a política pública de alimentação saudável para nossas crianças e adolescentes”.

O texto será enviado à sanção presidencial.

Fonte: Agência Câmara de Notícias – https://www.camara.leg.br/noticias/1198520-camara-aprova-projeto-que-amplia-compra-de-alimentos-da-agricultura-familiar-para-a-merenda-escolar

Novo Livro de Receitas para Merendeiras do Paraná

O Governo do Paraná, em parceria com o Senac, lançou um livro de receitas inovador para as merendeiras da rede estadual. A publicação, resultado de um curso de formação que capacitou mais de 1.800 profissionais, busca enriquecer o cardápio escolar com pratos criativos, nutritivos e que valorizam o aproveitamento integral dos alimentos.

O material está organizado em quatro categorias essenciais: bebidas, lanches, pratos salgados e pratos doces. As receitas foram criadas para serem práticas e, ao mesmo tempo, atraentes visualmente e saborosas, utilizando apenas ingredientes disponíveis nas cozinhas escolares.

O livro apresenta receitas como:

• Sanduíche de Frango Crispy com Maionese de Cenoura: uma opção que combina proteína e vegetais frescos.
• Pão de Beterraba: que adiciona cor e nutrientes de forma divertida.
• Quibe de Carne Moída com Berinjela e Macarrão ao Molho Branco de Inhame com Tilápia Assada: pratos que ampliam o repertório das merendeiras.
• Torta de Quirera e Legumes: uma receita que valoriza ingredientes regionais, mostrando a versatilidade da culinária local.

Rosangela Mara Slomski Oliveira, coordenadora de Planejamento da Alimentação Escolar (CPAE), ressaltou que a publicação é “um instrumento de padronização, inovação e inspiração”, que contribui para refeições escolares mais atrativas e nutritivas. O diretor do Departamento de Nutrição e Alimentação (DNA), Angelo Marco Mortella, vê o livro como um registro histórico de uma ação inédita de capacitação, reforçando o compromisso do Fundepar com a valorização das merendeiras.

O livro já está disponível nas redes sociais do Fundepar e na biblioteca do nosso site: rebrae.com.br

Fontes: https://www.fundepar.pr.gov.br/Noticia/Livro-leva-receitas-e-tecnicas-de-curso-do-Senac-para-alimentacao-escolar

https://www.tribunapr.com.br/noticias/parana/receitas-de-curso-de-merendas-escolares-do-parana-viram-livro/

O Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar da Universidade Federal do Amazonas (Cecane/Ufam), em parceria com o Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), anuncia a realização das Oficinas Regionais da Agricultura Familiar para a boa execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), nos meses de agosto e setembro, nos municípios de Tabatinga e Tefé, atendendo a diversos municípios. O objetivo da iniciativa é fortalecer a participação dos agricultores familiares no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), promovendo o desenvolvimento local e garantindo uma alimentação saudável e de qualidade para os estudantes.

As oficinas são destinadas a secretários municipais de educação, gestores da secretaria de produção, nutricionistas, agricultores familiares e suas organizações.  Profissionais e produtores que atuam diretamente com o PNAE nos municípios de Uarini, Tefé, Maraã, Jutaí, Juruá, Japurá, Fonte Boa, Carauari, Alvarães, Tonantins, Tabatinga, São Paulo de Olivença, Santo Antônio do Içá, Benjamin Constant, Atalaia do Norte, Amaturá, Itamarati, Ipixuna, Guajará, Envira e Eirunepé são convidados a participar do evento, que é gratuito.

A realização das oficinas regionais de agricultura familiar representa um passo estratégico para o fortalecimento e a boa execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) no estado do Amazonas. O encontro, que reúne gestores municipais das áreas de educação e agricultura, nutricionistas responsáveis técnicos pelo PNAE, profissionais da assistência técnica e extensão rural, representantes da Vigilância Sanitária (VISA), cooperativas e associações da agricultura familiar e agricultores individuais, tem como objetivo promover um diálogo integrado entre todos os atores envolvidos na cadeia de fornecimento de alimentos para as escolas públicas.

A oficina permitirá o aumento da participação da agricultura familiar na alimentação escolar, o que gera benefícios não só para os produtores, mas também para os alunos, que terão acesso a alimentos regionais mais saudáveis. Ou seja, a ação fortalece as cooperativas e as associações rurais, incentiva a permanência do agricultor no campo e promove a sustentabilidade econômica e social das comunidades.

Os interessados devem se inscrever até o dia 22 de agosto de 2025 por meio do formulário on-line: https://forms.gle/ZyQjgB6uQQC7eVUE8.

Notícia retirada do site da UFAM: https://ufam.edu.br/

A fim de proteger os agricultores, principalmente os pequenos, e evitar o desperdício de alimentos perecíveis que não saíram para a exportação por conta da tarifação de 50% em cima dos produtos brasileiros imposta pelo presidente dos Estados Unidos da América (EUA), estes alimentos vão ser destinados para a alimentação da rede de escolas públicas e unidades de acolhimento.

O ministro da Fazenda, Fernando Haddad, disse que o governo federal pode alterar a legislação para que os governadores comprem esses alimentos, para compor a merenda escolar, sem necessidade de licitação.