O Cecane UFRGS convida tod@s para celebrar os 15 anos do Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar da UFRGS (CECANE/FAMED). A realizar-se nos dias 11, 12 e 13 de Agosto a partir das 17h no canal do Youtube da Biblioteca FAMED/HCPA.
Confira aqui a programação do evento.
Para acessar as lives no dia do evento, clique nos respectivos links abaixo.
Dia 11/08 (quarta-feira) https://www.youtube.com/watch?v=vHuRKGBTSbQ
Dia 12/08 – (quinta-feira) https://www.youtube.com/watch?v=_zP0F81yslc
Dia 13/08 – (sexta-feira) https://www.youtube.com/watch?v=d5IJxp8_whI
O Cecane UFRGS espera você!
Está aberta na Prefeitura de São Paulo, Chamada Pública para aquisição de banana in natura, da agricultura familiar e do empreendedor rural ou suas organizações, no âmbito do PNAE (Art. 14 da Lei Federal 11.947/2009).
O Edital pode ser acessado no link abaixo:
BANANA IN NATURA – http://e-negocioscidadesp.prefeitura.sp.gov.br/DetalheLicitacao.aspx?l=DRivCXq6ZlQ%3d
Este é o Informe Recursos PNAE, um instrumento pelo qual o Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), por meio da equipe da Coordenação-Geral do Programa Nacional de Alimentação Escolar (CGPAE), informará tudo sobre o repasse dos recursos financeiros federais do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
A Edição nº 014 do Informe tratará sobre o Cartão PNAE.
o O Informe Recursos PNAE, um instrumento por meio do qual o Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), por meio da equipe da Coordenação-Geral do Programa Nacional de Alimentação Escolar (CGPAE), informará tudo sobre o repasse dos recursos financeiros federais do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
A Edição nº 013 do Informe tratará sobre as competências legais da União, estados, municípios e Distrito Federal na oferta da alimentação escolar.
Está aberta na Prefeitura de São Paulo, Chamada Pública para aquisição de leite com chocolate UHT – embalagem individual 200 ml, da agricultura familiar e do empreendedor rural ou suas organizações, no âmbito do PNAE (Art. 14 da Lei Federal 11.947/2009).
O Edital pode ser acessado no link abaixo:
LEITE COM CHOCOLATE UHT – http://e-negocioscidadesp.prefeitura.sp.gov.br/DetalheLicitacao.aspx?l=CoJ4oGqimjo%3d
Gestores educacionais interessados em participar da pesquisa “Pnae em tempos de pandemia” têm até a próxima quarta-feira, dia 4 de agosto, para responder ao questionário eletrônico. Lançado no mês de julho pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), o levantamento busca reunir informações sobre a execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae) durante o período de suspensão das aulas presenciais e no retorno às atividades nas escolas públicas.
Podem participar gestores das redes municipais, estaduais e federal. O questionário está organizado em três blocos: Identificação; Execução do Pnae durante a pandemia de Covid-19; e Execução do Pnae no retorno às aulas presenciais. O tempo para resposta é de cerca de 10 minutos. Os links de acesso à pesquisa estão disponíveis abaixo:
– Questionário para gestores de estados e municípios
– Questionário para gestores da rede federal
Fonte: FNDE
O Grupo de Pesquisa em Alimentação e Nutrição do Escolar (GEPANE) da Escola de Nutrição da Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO) lança o e-book ” Alimentação Ecolar: Compartilhando preparações culinárias para a execução do PNAE – Um E-book vivo”.
Clique aqui para ter acesso gratuito ao e-book.
Nesta terça-feira, 27/07, ocorreu a primeira edição da oficina sobre Agricultura Familiar e Alimentação Escolar e o primeiro encontro teve como objetivo reforçar a proposta de investir na inserção da agricultura familiar no PNAE. Ao todo, serão realizadas seis oficinas, entre julho e dezembro. Cada encontro abordará um tema específico, seguindo as diretrizes da Resolução CD/FNDE nº 06/2020.
Para conferir toda a programação, clique aqui.
A elaboração de cardápios da alimentação escolar é uma das atividades mais importantes desempenhadas pelos nutricionistas ligados ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae). Um cardápio bem construído deve atender as necessidades nutricionais dos estudantes, respeitando as regras estabelecidas pela legislação vigente, a faixa etária dos alunos e a cultura e os hábitos alimentares de cada localidade. Deve levar em conta também o período em que o estudante permanece na escola e ter como meta a promoção da saúde e a garantia do direito humano à alimentação adequada e saudável no ambiente escolar.
Em 2019, o Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) criou, em parceria com o Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar da Universidade Federal de Goiás (Cecane/UFG), uma ferramenta para auxiliar os nutricionistas do Pnae no planejamento de cardápios para a alimentação dos estudantes de todas as etapas da educação básica pública. Disponível no portal eletrônico do FNDE, o Plan Pnae é de fácil utilização e ajuda os profissionais na elaboração das refeições escolares.
Construída no programa Excel, a ferramenta apresenta aba contendo uma tabela de composição de alimentos e permite a elaboração de fichas técnicas, com os respectivos cálculos nutricionais de energia, macronutrientes e micronutrientes prioritários para o Pnae. Também é possível a impressão de fichas técnicas das preparações e dos cardápios planejados, por faixa etária e etapa/modalidade de ensino, além de possibilitar o cálculo de custos da alimentação escolar e a verificação do percentual de adequação de nutrientes.
Em 2020, com a publicação da Resolução CD/FNDE nº 06, que estabeleceu novas exigências para a alimentação escolar, a Coordenação-Geral do Pnae (CGPAE) atualizou a ferramenta e produziu um vídeo tutorial sobre a utilização do Plan Pnae, que também está disponível no portal do FNDE. Durante o Encontro Técnico Nacional de Nutricionistas do Pnae 2021, no fim de junho, a nova versão da ferramenta foi apresentada em detalhes para os participantes.
Fonte: FNDE
