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Na próxima quarta-feira (18/11) às 20 horas teremos o pesquisador Dr Gustavo Porpino conversando conosco sobre Desperdício de Alimentos. Gustavo liderou dois diálogos União Européia-Brasil sobre desperdício de alimentos além de ter integrado o comitê técnico do Ministério do Desenvolvimento Social sobre combate as perdas e desperdício de alimentos. Atualmente integra o mais novo centro científico da EMBRAPA, o “EMBRAPA alimentos e territórios“.

Professores e pesquisadores da Universidade Federal de Santa Maria, campus Palmeira das Missões, promovem o curso de extensão “Cantinas Saudáveis: A gente apoia esta ideia!”. O curso, gratuito e na modalidade a distância, é coordenado pela professora Vanessa Ramos Kirsten e tem o financiamento do Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Tecnológico (CNPq) e do Fundo de Incentivo de Extensão (FIEX) da Pró-Reitoria de Extensão da UFSM.

A ação é direcionada a proprietários de cantinas escolares, funcionários, diretores e vice-diretores, professores, coordenadores pedagógicos, alunos, pais de alunos, representantes da comunidade escolar, estudantes de ensino superior e profissionais que se preocupam com a promoção da saúde na escola.  

O curso é a distância através da Plataforma Moodle da UFSM e composto por oito Módulos, elaborados com atividades diversas e dinâmicas como slides, vídeos, reflexões e sugestões de atividades. Contempla temas como: a  Lei Nº 15.216/2018 e o  Decreto Nº 54.994/2020 (que  regulamentam a promoção da alimentação saudável e proíbe a comercialização de produtos que colaborem para a obesidade, diabetes e hipertensão em cantinas e similares instalados em escolas públicas e privadas do Estado do Rio Grande do Sul); a cantina como um ambiente promotor de alimentação saudável; conceitos sobre alimentação saudável baseados no novo Guia Alimentar para a População Brasileira; higiene do ambiente; dos alimentos e dos seus manipuladores; educação alimentar e nutricional e lucratividade. “Nesses módulos os participantes irão aprender a como oferecer alimentos mais saudáveis, como diminuir a oferta de alimentos industrializados, como ter um ambiente mais higiênico, tanto na manipulação quanto no estoque dos alimentos, além de uma parte voltada para educação alimentar e nutricional do ponto de vista do professor, do pai, do aluno e do proprietário da cantina que irá aprender ainda como lucrar com uma cantina saudável”, explica Vanessa Kirsten, coordenadora do projeto.

A atividade dispõe de tutores que irão auxiliar a todos por meio dos fóruns de cada módulo ou por meio do e-mail. Ao final do curso, será emitido certificado. Segundo a coordenadora, que trabalha com alimentação escolar e agricultura familiar, a intenção é fazer com que as cantinas escolares também estejam focadas em oferecer uma alimentação escolar saudável. “A gente criou este curso previamente para contemplar um edital que fomos aprovados pelo CNPq, em 2017. Então nós trabalhamos nele em 2018 e 2019 com um grupo de escolas em determinados municípios da região e o objetivo agora, frente ao decreto do estado do Rio Grande do Sul que legaliza a lei de 2018, é ampliar esse curso para todo o indivíduo proprietário de cantina, manipulador de alimentos, professores, coordenadores pedagógicos, pais, alunos, nutricionistas, profissionais de saúde, estudantes de graduação sobre como que a gente pode proporcionar a alimentação saudável por meio de uma cantina escolar e, acima de tudo, potencializar a escola como ambiente promotor de práticas alimentares saudáveis e sensibilizar toda essa comunidade para o amplo desenvolvimento de ações que promovam a alimentação saudável”.

Informações sobre o curso: clique aqui 

Formulário de inscrição: clique aqui

Instagram: @cantinasaudavel.curso

O curso é aberto para pessoas de todo o país e no primeiro dia de inscrições já teve mais de 200 inscritos.

Fonte: Assessoria de Comunicação UFSM-PM

 

 

Encontro virtual debate estratégias para manter a alimentação dos estudantes durante e após a pandemia

O Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) foi o representante do governo brasileiro na edição de 2020 do Fórum Global de Nutrição Infantil (GCNF, na sigla em inglês), que está ocorrendo em formato virtual pela primeira vez em 22 anos. Servidora do FNDE, Karine Santos participou do painel intitulado A Alimentação Escolar como Ferramenta de Combate à Fome (mesmo durante uma pandemia), realizado na última terça-feira, dia 3.

Em sua apresentação, Karine detalhou o funcionamento do Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae), que atende cerca de 40 milhões de estudantes da educação básica no Brasil. E discorreu sobre as dificuldades de se manter a alimentação dos estudantes das escolas públicas mesmo durante a pandemia do coronavírus.

Ela ainda ressaltou a importância do aplicativo e-PNAE, que permite que famílias, gestores escolares, nutricionistas e autoridades locais acompanhem e avaliem o fornecimento da alimentação escolar em cada município e estado. O aplicativo ainda inclui dados de financiamento do programa, dicas de alimentação saudável e jogos interativos. E também permite que as famílias tenham contato direto com a nutricionista responsável pela escola de seus filhos e com o conselho local de alimentação escolar.

Fórum – Organizado pela Fundação Global para a Nutrição Infantil em parceria com o Centro de Excelência contra a Fome do Programa Mundial de Alimentos (PMA), o Fórum Global de Nutrição Infantil é uma conferência de intercâmbio de aprendizagem e assistência técnica realizada anualmente para apoiar os países no desenvolvimento e na implementação de programas de alimentação escolar sustentáveis.

Todos os anos, o evento reúne interessados ​​em programas de alimentação escolar e nutrição infantil, incluindo representantes de órgãos de governo, empresas, organizações internacionais, ONGs, instituições acadêmicas e muitos outros. Nesta edição, que vai até dia 12 de novembro, o objetivo principal do encontro é debater estratégias para a continuidade dos programas de alimentação escolar durante e após a pandemia.

Pnae – Com orçamento de R$ 4 bilhões neste ano, o PNAE repassa recursos suplementares para apoiar a alimentação escolar em todos os municípios e estados brasileiros. O programa também investe na educação alimentar, imprimindo nos alunos hábitos saudáveis de alimentação, e impulsiona a agricultura familiar, já que 30% dos recursos repassados pelo FNDE por meio do PNAE devem ser destinados à compra direta de gêneros produzidos por agricultores familiares.

Fonte: FNDE

O Instituto Federal do Paraná (IFPR) Campus Campo Largo torna público o Edital de Chamada Pública nº 01/2020 para aquisição de kits de alimentos da Agricultura Familiar, com recursos do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) para atendimento aos alunos matriculados na Educação Básica, conforme determina a legislação.

Os documentos de Habilitação e Projetos de Venda serão recebidos eletronicamente pelo e-mail licitacoes.campolargo@ifpr.edu.br no período de 28/10/2020 a 17/11/2020, como também presencialmente no  dia 18/11/2020, entre 9h00 e 10h00.

A sessão pública será realizada  às 10h01 do dia 18/11/2020, na sala do Gabinete da Direção-Geral, localizada no Bloco Administrativo, na Rua Engenheiro Tourinho, nº 829, Vila Solene, Campo Largo/PR.

Atenção! Devido ao período de pandemia e ao estado de emergência de saúde pública de importância internacional, não é obrigatório a participação presencial dos licitantes na sessão pública, podendo participar presencialmente apenas se julgar necessário.

Todas as informações estão disponíveis no Edital da Chamada Pública, e em seus anexos:

Anexo I – Termo de referência
Anexo II – Projeto de venda PNAE
Anexo III – Minuta do contrato
Anexo IV – Declaração de origem dos produtos
Anexo V – Declaração de responsabilidade PNAE

Dúvidas poderão ser esclarecidas pelo e-mail licitacoes.campolargo@ifpr.edu.br. 

 

Estão abertas na Prefeitura de São Paulo, Chamadas Públicas para aquisição de feijão carioca, feijão preto, doce de banana individual sem açúcar e farinha de mandioca da agricultura familiar e do empreendedor rural ou suas organizações, no âmbito do PNAE (Art. 14 da Lei Federal 11.947/2009).

Acesse os links abaixo:

Entidades executoras agora podem efetuar pagamentos dos gêneros alimentícios com mais agilidade e controle

Com o objetivo de aprimorar a gestão do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), o Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), em parceria com o Banco do Brasil, agora oferece o Cartão PNAE na função débito para as entidades executoras de todo o país. Assim, prefeituras municipais e secretarias estaduais de educação que utilizam o cartão contam com a vantagem de um processo mais ágil e transparente para a utilização dos recursos federais na aquisição de gêneros alimentícios do PNAE.

A Conta Cartão PNAE é uma conta corrente que possibilita à Entidade Executora realizar pagamentos aos fornecedores da alimentação escolar por meio de um cartão magnético. Segundo a coordenadora-geral interina do PNAE, Luciana Gottschall, a mudança do Cartão PNAE para a função débito trará muito mais facilidade e controle para as entidades executoras. “Com essa mudança do cartão para débito, os fornecedores dos gêneros alimentícios irão receber os pagamentos em até 24 horas após a compra, diferente de quando ocorria com o cartão na funcionalidade de crédito, que demorava até 30 dias para ser finalizado o pagamento. Isso traz mais praticidade para a aquisição de gêneros alimentícios do PNAE”, afirmou a coordenadora.

Desde setembro, as prefeituras municipais e secretarias estaduais de educação que aderem à Conta Cartão PNAE já recebem o cartão na função de débito. O FNDE e o Banco do Brasil estão elaborando um plano de ação para as entidades executoras que já utilizavam o Cartão PNAE poderem realizar a substituição da funcionalidade de crédito para débito.

Mais informações sobre o Cartão PNAE e sobre como realizar adesão à Conta Cartão PNAE podem ser encontradas aqui.

Fonte: FNDE

 Alimentação escolar na América Latina: desafios contemporâneos

Esse dossiê procura reunir artigos que discutam as dinâmicas e os processos que permeiam a alimentação escolar na América Latina em face ao cenário pandêmico da Covid-19 e igualmente a outras pandemias já presentes no continente (fome, obesidade e mudanças climáticas). A partir de diferentes áreas do conhecimento, contextos empíricos, e perspectivas teóricas e metodológicas, o dossiê procura visibilizar, discutir e problematizar os desafios contemporâneos da alimentação escolar.

-> Clique aqui para acessar o card da chamada 

-> Prazos para submissão de artigos: 15 de janeiro de 2021

-> Estruturados a partir das normas da revista (clique aqui), os artigos submetidos serão avaliados por dois pareceristas, sem identificação dos autores. 

Fonte:  Revista Agricultura Familiar: Pesquisa, Formação e Desenvolvimento (RAF)/UFPA 

 

 

O Dia Nacional da Alimentação nas Escolas é comemorado em 21 de outubro. A data foi escolhida para ressaltar a importância das ações voltadas para a educação alimentar e nutricional dos estudantes de todas as etapas educação básica. E é com esse objetivo que o Governo Federal investe no Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae), que tem como objetivo garantir o consumo de alimentos saudáveis no ambiente escolar, de modo a criar bons hábitos nos estudantes para toda a vida.

O PNAE – Criado há mais de 60 anos, o programa é executado pelo FNDE atualmente, atende os alunos de toda a educação básica matriculados em escolas públicas, filantrópicas e em entidades comunitárias conveniadas com o poder público. O cardápio que é servido nas escolas deve ser elaborado por nutricionista, respeitando os hábitos alimentares locais e culturais. O programa atende diariamente mais de 40 milhões de estudantes em cerca de 150 mil escolas.

Além de melhorar a qualidade da alimentação nas escolas, o programa movimenta a economia local ao definir que pelo menos 30% dos recursos financeiros sejam investidos na compra de alimentos da agricultura familiar, comunidades quilombolas e indígenas. 

O FNDE realiza repasses mensais a estados e municípios durante o ano letivo. Os meses contemplados, portanto, vão de fevereiro a novembro, em 10 parcelas. O montante transferido a cada ente federativo pode ser conferido no portal eletrônico do FNDE, em Liberação de recursos.

O programa na pandemia – Mesmo com o fechamento das escolas públicas por conta da pandemia da Covid-19, o FNDE segue repassando, normalmente, os recursos da alimentação escolar. O governo federal adaptou a legislação do programa para possibilitar a entrega aos estudantes. Já foram registradas entregas de kits da alimentação escolar em todas as regiões do país.

A orientação do FNDE é que a distribuição seja realizada em forma de kits, definidos pela equipe de nutrição local, de acordo com a faixa etária de cada estudante e o período em que estaria sendo atendido na unidade escolar. Além disso, os kits devem seguir as determinações do PNAE, como respeitar hábitos alimentares, a cultura local e a qualidade nutricional e sanitária.

Fonte: FNDE